

Prodotto a pasta filata
Ingredienti: latte, caglio, sale. Temperatura di conservazione 0° /+4°C.
Stagionatura: minima 5 gg.<br />Pezzatura: 2.00 Kg (prodotto soggetto a calo di peso naturale) Prezzo al KG € 6.00
Prodotto a pasta filata la cui caratteristica forma a pera viene data
tramite formatura manuale. L’asciugatura viene effettuata ponendo le forme a cavallo
di una pertica.
La provola è un formaggio ampiamente utilizzato sia come formaggio da tavola, sia in cucina. Infatti, grazie alla sua facilità a fondere, può essere utilizzato per condire primi e secondi piatti, o per preparare deliziosi antipasti, come ad esempio delle bruschette o degli involtini.