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Burrino

Prodotto a pasta filata 

Ingredienti: latte, caglio,sale, Burro.
Temperatura di conservazione 0° /+4°C.
Stagionatura: minima 5 gg.
Pezzatura: 0,300 Kg (prodotto soggetto a calo di peso naturale) Prezzo al KG 6.00 €

Maggiori dettagli

1,80 €

Dettagli

Il Burrino nasce dall’esigenza di conservare il burro in un’epoca in cui ancora non esisteva il frigorifero: avvolto in un involucro di pasta filata, il prezioso grasso poteva durare integro a lungo. La caratteristica di pregio di questa specialità è data proprio dal contrasto tra la sapidità dell’involucro e la morbidezza del suo “cuore”. Sebbene l’esigenza di conservare il burro sigillato in una crosta di formaggio non abbia più ragion d’essere, il Burrino continua a venir prodotto proprio in virtù dell’alta considerazione di cui gode.

Recensioni

Valutazione 
11/11/2014

molto buono

ho assagiato questo prodotto e sono molto soddisfatto

  • 1 clienti su 1 trovano questa recensione utile.

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Burrino

Burrino

Prodotto a pasta filata 

Ingredienti: latte, caglio,sale, Burro.
Temperatura di conservazione 0° /+4°C.
Stagionatura: minima 5 gg.
Pezzatura: 0,300 Kg (prodotto soggetto a calo di peso naturale) Prezzo al KG 6.00 €

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